在過(guò)去的十余年間，廚電行業(yè)伴隨著房地產(chǎn)的蓬勃發(fā)展而快速崛起，整個(gè)行業(yè)的銷(xiāo)售額也是暴漲，可謂是風(fēng)光無(wú)限。

然而隨著房產(chǎn)泡沫的破裂以及新冠疫情的影響，廚電行業(yè)也進(jìn)入了短暫的下滑期，不過(guò)對(duì)于廚電行業(yè)大部分人依舊持樂(lè)觀態(tài)度，認(rèn)為廚電行業(yè)未來(lái)仍將擁有非常大的發(fā)展空間，最高可達(dá)2000-3000億規(guī)模。

尤其是近年來(lái)廚電新品類(lèi)的崛起，更是打破了原廚電行業(yè)的天花板，將原來(lái)的煙、灶、消發(fā)展成“煙、灶、消、蒸、烤、洗、槽”等多品類(lèi)廚電陣營(yíng)。

而在這諸多廚電新品中，其中三款產(chǎn)品備受大眾的好評(píng)，未來(lái)將撐起廚電行業(yè)的新天地！

01

未來(lái)廚房的“正宮”--集成灶

集成灶——廚電新品類(lèi)里面唯一過(guò)百億的品類(lèi)，也是繼燃?xì)庠钆c吸油煙機(jī)之后第三個(gè)過(guò)百億的品類(lèi)。從2017年開(kāi)始，我國(guó)集成灶市場(chǎng)迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，零售量突破百萬(wàn)臺(tái)。

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017-2019年，我國(guó)集成灶零售額增速和零售量增速均較快增長(zhǎng)，零售量從126.7萬(wàn)臺(tái)增加至209.8萬(wàn)臺(tái)，零售額規(guī)模也從89.8億元增加至161.5億元。

這樣迅速增長(zhǎng)的市場(chǎng)銷(xiāo)售量，非常令人驚艷，這說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)集成廚電產(chǎn)品的需求在持續(xù)上升。

事實(shí)上整個(gè)廚電行業(yè)的格局尚未形成，市場(chǎng)也還未徹底打開(kāi)，目前集成灶已經(jīng)成為諸多廚電老牌勁旅爭(zhēng)相掠奪的品類(lèi)，未來(lái)的5年，集成灶行業(yè)必將大有發(fā)展。

02

未來(lái)廚房的新寵--洗碗機(jī)

一個(gè)發(fā)明了近200年的廚房產(chǎn)品， 在中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)20多年的沉默期中，產(chǎn)品市場(chǎng)普及率一直在1%左右徘徊，與歐美家庭高達(dá)60-70%的普及率形成鮮明對(duì)比。為何在未來(lái)的中國(guó)會(huì)成為炙手可熱的廚電新寵呢？

隨著水槽洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)，一直不溫不火的中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)也進(jìn)入爆發(fā)式增長(zhǎng)階段。智研咨詢(xún)發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析及投資方向研究報(bào)告》

數(shù)據(jù)顯示：2019年中國(guó)洗碗機(jī)銷(xiāo)量為578.9萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)9.0%；洗碗機(jī)內(nèi)銷(xiāo)量為162.5萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)24.4%；洗碗機(jī)出口量為416.4萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)4.0%。

此后，憋屈許久的中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)爆發(fā)出了驚人的發(fā)展?jié)摿Γ查g諸多大牌云集而至，當(dāng)前中國(guó)家電市場(chǎng)上的洗碗機(jī)品牌隊(duì)伍，就可以說(shuō)是巨頭云集。

這些大品牌的到來(lái)對(duì)未來(lái)洗碗機(jī)行業(yè)的發(fā)展能夠推波助瀾，對(duì)洗碗機(jī)的市場(chǎng)教育與普及能做出積極貢獻(xiàn)。

中國(guó)目前2%左右的普及率，市場(chǎng)前景被普遍看好。未來(lái)預(yù)計(jì)我國(guó)洗碗機(jī)的普及率或在30%~40%，年均銷(xiāo)售量約在1000萬(wàn)臺(tái)以上，必然成為中國(guó)家電行業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

03

未來(lái)廚房的“新貴”--蒸箱

蒸，估計(jì)是東方飲食偏愛(ài)的烹飪方式了，而以前的蒸主要還是停留于傳統(tǒng)蒸餾工藝，對(duì)于火候的控制以及濕度等控制都有著不小的難度。

而電蒸箱的溫度精準(zhǔn)可控，有效解決了冷凝水的問(wèn)題，會(huì)使食物的口感更好。蒸箱相比傳統(tǒng)的蒸鍋，溫度精準(zhǔn)可控、口感更好、操作簡(jiǎn)便，健康、營(yíng)養(yǎng)和節(jié)約時(shí)間都具有很大的優(yōu)勢(shì)。

蒸箱的市場(chǎng)大有可為，已經(jīng)成為廚電業(yè)界的共識(shí)，未來(lái)的蒸箱將在解決產(chǎn)品的穩(wěn)定性與人性化上繼續(xù)加碼，讓蒸箱成為未來(lái)中國(guó)廚房的“新貴人”，

雖然永遠(yuǎn)成為不了“正宮娘娘”，但也能成為后廚中不可小覷的成員。相信蒸箱在眾廚電巨頭的聯(lián)合助推下，將會(huì)迎來(lái)真正意義上的爆發(fā)期。