客戶以偏概全：

現在市場上的側吸式油煙機已經在逐步取代傳統的歐式煙機（即吊頂式煙機），于是關注側吸式煙機的人越來越多，然而也有越來越多的客戶走進了盲區，以為只要是側吸式的煙機抽煙效果就一定好！于是往往在選購的時候就只關注煙機的價格與外型，而忽視了煙機的性能效果！

于是隨意買了一臺側吸式煙機回去以后，發現抽煙效果不好，油煙分離不開，便一竿子打翻了所有的側吸式煙機，認為所有的側吸式煙機效果都不好。其實，側吸式煙機，一樣有好壞之分，一樣有正品和仿冒品，油煙分離板在煙機的吸煙效果中起著至關重要的作用，那么油煙分離板的工作原理是什么你知道嗎？

油煙分離板的工作原理：

側吸式煙機利用空氣動力學原理，在油煙分離板周圍產生巨大的負壓區，正好把炊具包圍其中，形成了“三維負壓區”

再加上安裝位置較低，烹飪時所產生的油煙在未擴散前，立即被負壓區罩住，在渦流的作用下，油煙被吸進油煙分離板。當油煙分子高速的經過油煙分離板時，在板內的無數渦流作用下，在分離板內高速轉折碰撞，油煙的流程和流向瞬間發生物理變化。

由于油分子的密度體積大，在這樣的變化中被兩次離心力分離，直接甩在分離板上，順著分離板流入油槽。被分離干凈的煙氣向上流動，繞過分離板直接流向煙道。